Pomidory koktajlowe zawierają białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik, witaminy – witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B6 i B9), witamina C, E i K oraz minerały – cynk, fosfor, magnez, potas, sód, wapń i żelazo. Każda odmiana pomidorów koktajlowych uważana jest za najzdrowszą żywność świata. Pomidory koktajlowe zawierają białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik, witaminy – witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B6 i B9), witamina C, E i K oraz minerały – cynk, fosfor, magnez, potas, sód, wapń i żelazo. Każda odmiana pomidorów koktajlowych uważana jest za najzdrowszą żywność świata. Wspaniały dodatek do sałatek, kanapek.
Pomidory koktajlowe warzywa – właściwości, witaminy i wartości odżywcze pomidorów koktajlowych. Pomidory koktajlowe (lub zwane inaczej cherry) cieszą się coraz większą popularnością. Mniejsza odmiana tradycyjnych pomidorów jest nie tylko łatwiejsza w uprawie, ale także zdecydowanie lepiej prezentuje się na talerzu. Pomidory koktajlowe doskonale sprawdzają się w sałatkach, przekąskach, daniach głównych oraz jako dodatek dekorujący potrawy. Ponieważ warzywa te są równie zdrowe jak tradycyjne pomidory, warto się nimi zajadać jak najczęściej. Pomidory to rośliny jednoroczne, blisko spokrewnione z ziemniakami. Owoce pomidorów dostępne są w przeróżnych kolorach: pomarańczowym, czerwonym, żółtym, bordowym, a nawet czarnym i zielonym. Pomidory wywodzą się z Ameryki. Niegdyś rosły dziko w rejonie ciągnącym się od Peru, aż po obszar Meksyku. Uprawa pomidorów znana już była Aztekom, którzy nazwali je tomato, czyli dosłownie miękkie owoce. Do Europy przywędrowały w XVI wieku. Najszybciej zaaklimatyzowały się we Włoszech, ponieważ w naturalnej postaci rosły w ciepłym klimacie, a włoskie środowisko najbardziej im przypasowało. Nazywano je tam pomo d’oro, co znaczy „złote jabłka”. Nieco później pomidory zaaklimatyzowały się we Francji, gdzie mówiono o nich „jabłka miłości” (pomme d’amour). W Polsce zaczęto je uprawiać dopiero w XVIII wieku, choć początkowo nie cieszyły się popularnością pośród naszych przodków. Prosta ludność zamieszkująca wsie uważała, że są one wręcz trujące. Pomidory stały się więc ulubionym daniem wyższych sfer, ale i tam spożywano go tylko jako dodatek do sosów. Dodawanie surowych owoców pomidorów jako składnik sałatek, jak to robili we Włoszech, w Polsce uważano za prymitywne. Jeszcze w XIX, a nawet na początku XX wieku, jadano u nas tylko gotowane pomidory.
Odmiany pomidorów koktajlowych. Na rynku istnieje kilka odmian pomidorków koktajlowych, jednak wszystkie one tworzą niewielkie owoce o średnicy nie większej niż 4 cm. Wśród odmian dostępne są o wiotkich pędach, które wymagają prowadzenia przy podporach, podwiązywania i uszczykiwania pędów by móc regulować tempo ich wzrostu. Poza nimi są jeszcze odmiany sztywnołodygowy i samokończące, które ze względu na niewielki wzrost i krzaczasty pokrój idealnie nadają się do uprawy w doniczkach. Plusem uprawy odmian sztywnołodygowych, samokończących jest łatwiejsza pielęgnacja, natomiast za uprawą odmian wiotkołodygowych przemawia osiągnięcie większych plonów i wydłużenie terminu zbiorów.
Kilka odmian pomidorów koktajlowych nie potrzebuje stosowania ochrony chemicznej, dlatego idealnie nadają się do uprawy w domowym ogródku:
Mirabell – wydaje bardzo obfite plony; charakteryzuje się żółtą barwą owoców (nazwa nawiązuje do śliwek mirabelek). Rośnie silnie, ale wymaga dodatkowych podpór i sporo przestrzeni.
Pokusa – ta odmiana pomidorków charakteryzuje się wiotkimi łodygami i silnym wzrostem, przez co wymaga regularnego palikowania i przycinania. Tworzy bardzo długie grona, obficie obsypane malutkimi owocami.
Venus – ta odmiana cechuje się bardzo niewielkim wzrostem – osiąga zaledwie 30 cm wysokości. Nadaje się do uprawy nawet w niewielkich doniczkach ustawionych na parapecie. Owoce zebrane są na krótkich kiściach, mają kolor pomarańczowo-żółty. Te niewielkie krzaczki doskonale prezentują się na balkonach i tarasach, pełniąc funkcje ozdobne.
Sungold – odmiana koktajlowa rodząca niezwykle słodkie owoce w kolorze pomarańczowym, które idealne się nadają do spożywania zerwane prosto z krzaka. Silny i intensywny wzrost wymaga poskramiania i stosowania podpór wysokich nawet do 2 m.
Radana – ma bardzo ciekawe owoce, w kształcie gruszek zebranych po kilkadziesiąt na jednej kiści. Smakują wyśmienicie, a ich skórka jest tak cienka, że niemal prawie niewyczuwalna. Wymaga silnych podpór i dość sporo miejsca, aby mogła się spokojnie rozrastać.
Koralik – wiotkołodygowa odmiana pomidora koktajlowego, o silnym wzroście, która wymaga podpór. Rodzi dużo drobnych pomidorków, które nieustannie można zbierać w okresie od sierpnia do września. Dość dobrze znosi niekorzystne warunki atmosferyczne i rzadko zapada na grzybowe choroby pomidorów. Idealnie nadaje się do uprawy amatorskiej, zarówno na balkonach jak i w gruncie.
Pomidory koktajlowe – witaminy i wartości odżywcze. Pomidory koktajlowe zawierają białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik, witaminy – witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B6 i B9), witamina C, E i K oraz minerały – cynk, fosfor, magnez, potas, sód, wapń i żelazo. Każda odmiana pomidorów koktajlowych uważana jest za najzdrowszą żywność świata. Nic w tym dziwnego, bo ze względu na występowanie witaminy A oraz witaminy C, które należą do przeciwutleniaczy, które za zadanie mają hamowanie rozwoju wolnych rodników. Dzięki temu nasz organizm jest chroniony przed rozwojem niebezpiecznych chorób i wolniej się starzeje. Witamina A odpowiedzialna jest za nasz prawidłowy wzrok i wzmocnienie odporności. Witamina C uszczelnia naczynia krwionośne, przez co jest odpowiedzialna za elastyczność skóry. Dodatkowo reguluje poziom cholesterolu oraz ułatwia przyswajanie żelaza w organizmie. Garść pomidorów koktajlowych spożywana każdego dnia pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę A w 15 procentach oraz na witaminę C w 10 procentach. W składzie pomidorów koktajlowych kryje się także potas, który obniża ciśnienie krwi; żelazo pobudzające układ krwionośny; witamina B6 łagodząca stany napięcia, wzmacniająca odporność oraz pozytywnie wpływająca na układ nerwowy. Jednak to likopen (przeciwutleniacz) obecny w pomidorkach zasługuje na największą uwagę. Jest to związek z grupy karotenów, który chroni organizm przed rozwojem nowotworów oraz wzmacnia odporność organizmu. Regularne spożywanie pomidorów koktajlowych ma doskonały wpływ na serce, okrężnicę oraz kości.
